Conti NG-X Kullanımı: Dozaj, Ekran Ayarları ve Temizlik

Area51 anlatıyor: Conti NG-X’te kahve dozunu kaydetmek için ilgili grubun sürekli akış tuşuna 5 saniye basılır. Tuş yanıp söndüğünde kahve seçimi yapılır; hedef miktarda aynı kahve tuşuna tekrar basılarak değer kaydedilir. Sonraki tuşun programlanmasına 30 saniye içinde geçilir. Sol gruptaki programlama diğer gruplara da aktarılabildiğinden önce hangi grubu değiştireceğinizi belirleyin.

Rehber, üreticinin NGX teknik dokümanı, 01/2026 sürümündeki iki ve üç gruplu, dokunmatik ekranlı paneli temel alır. Satıştaki NG-X ailesinin ilgili sürümüne yöneliktir. Farklı panel/yazılımı bulunan cihazlarda teslim edilen kılavuzla eşleştirme yapılmalıdır. Buradaki işlem sırası NG-C, X-One veya MC Ultima için ortak kabul edilmez.

Kurulumda işletmenin kontrol edeceği noktalar

İlk bağlantılar ve devreye alma, Conti için yetkin teknik servis tarafından yapılmalıdır. Model etiketi, grup sayısı, elektrik beslemesi, su arıtma düzeni ve gider bağlantısını teslim formunda saklayın. Makinenin ölçüsünün tezgâha sığması tek başına kurulum uygunluğu anlamına gelmez; servis erişimi ve bağlantıların yerleşimi de planlanmalıdır.

İlk dolumda makine kazanı suyla doldurur, su seviyesi algılandıktan sonra ısıtmaya geçer. Kılavuz ilk kullanım öncesinde her gruptan ve sıcak su çıkışından birer litre su geçirilmesini ister. Bu ilk devreye alma kontrolünü servisle tamamlayın; sıcak su için uygun kap ve güvenli çalışma alanı hazırlayın.

Günlük açılışta hazır durumu ekrandan ve tuş ışıklarından izleyin. Dolum veya ısınma sürerken içecek servisini başlatmayın. Temiz portafiltreleri, posası boşaltılmış halde grupta sıcak tutun. Grup çalışırken portafiltreyi çıkarmayın ve contayı ezmek için kilitlemeyi aşırı zorlamayın.

NG-X panelindeki sürekli akış tuşu hangisi?

Her grubun dört kahve seçim tuşu vardır. Bunların altında, ayrı duran dairesel simgeli tuş sürekli akış tuşudur; kılavuzda 5 numara olarak adlandırılır. Doz programlamasına bu tuşla girilir. “5 numara”yı sağdaki beşinci kahve simgesi gibi düşünmeyin.

Normal kullanımda kahve seçimi kayıtlı miktarda otomatik durur. Gerektiğinde aynı kahve tuşuyla erken durdurabilirsiniz. Sürekli akış tuşunun programlanmış kahve miktarı yoktur; kılavuz bu akışı üç dakika ile sınırlar. Bu üst sınır bir espresso reçetesi veya makineyi gözetimsiz çalıştırma süresi değildir.

Conti NG-X kahve dozajı nasıl programlanır?

1. Makineyi normal çalışma durumuna alın. ECO’dan çıktıysanız sıcaklığın toparlanmasını bekleyin.
2. İlgili sepeti ve kahve dozunu hazırlayın, kahveyi dağıtıp sıkıştırın ve portafiltreyi takın.
3. Seçilen grubun sürekli akış tuşuna 5 saniye basın. Tuşun yanıp söndüğünü ve ekranda doz programlama durumunu görün.
4. Kaydedilecek kahve tuşuna basın. Akış başladıktan sonra istediğiniz çıktıda aynı tuşa tekrar basın; miktar kaydedilir.
5. Diğer kahve seçimlerini ayarlayacaksanız sonraki programlamayı 30 saniye içinde başlatın.
6. Doz programlama yazısı kaybolduktan sonra normal kullanımda yeni bir kahve hazırlayıp kaydı kontrol edin.

Grup kopyalama: Makinenin karşısından bakıldığında soldaki ilk grupta kaydedilen tuşların karşılığı diğer gruplara da aktarılır. İkinci veya üçüncü gruptan yapılan programlama o gruba özgüdür. Farklı reçeteler kullanacaksanız önce ortak ayarı yapın; ardından farklı olacak grubu ayrı ayarlayıp bütün grupları sınayın.

Makinenin doz hafızası öğütücünün kuru kahve gramajını değiştirmez. Aynı tuşla çıkan kahvenin süresi veya tadı değiştiğinde öğütüm, doz ve kahve yatağını da kontrol edin. Programlama erişimi kapalıysa teknik ayarı rastgele değiştirmek yerine işletmenin ayar sorumlusu veya servisle görüşün.

Sıcak su miktarı ve sıcaklığı

Sıcak su için ilk grubun sürekli akış tuşuna 5 saniye basın. Yanıp sönme başladığında sıcak su tuşuyla akışı başlatın, uygun miktarda aynı tuşla durdurun. Ekranın yaklaşık 30 saniye sonra normal duruma dönmesini bekleyin. Kılavuz bu kaydın saniye cinsinden süre olduğunu açıklar; kahve miktarı hafızasıyla aynı ölçüm olarak yorumlamayın.

NG-X sıcak su çıkışında karıştırıcı düzeni bulunur. Çıkış sıcaklığını düzenleme işi, sıcak su dozunu kaydetmekten ayrıdır. Sıcak suyu değiştirmek için buhar kazanı sıcaklığını rastgele yükseltmeyin. Cihazın ilgili karıştırıcı ayarını servisle doğrulayın; her içecek için uygun kabı akıştan önce yerleştirin.

Dokunmatik ekranda saat, sıcaklık ve ön demleme

Ana sayfanın menü simgesi ayar başlıklarına açılır. Saat bölümünde değiştirilecek gün veya saate dokunulur; yanıp sönen değer “+ / −” ile değiştirilip ENTER ile doğrulanır. Otomatik açılış/kapanış düzeni saat bölümündeki EDIT alt menüsündedir. Bu kılavuz aynı ON/OFF saatlerini haftanın günlerine uygulayan ve bir dinlenme günü seçilen akışı tarif eder. Önce işletmenin gerçek servis saatini belirleyin.

Kazan sıcaklığı kahve kalitesi menüsünden düzenlenir: değer seçilir, “+ / −” ile değiştirilir, ENTER ile doğrulanır. Ekrandaki buhar kazanı sıcaklığı, fincandaki kahvenin sıcaklığı değildir. Basınç göstergesi açıklamasındaki MPa yazımı kendi içinde tutarsız olduğu için bu rehberde servis kalibrasyonu için o rakamlar kullanılmıyor.

Ön demleme ayarında iki farklı büyüklük vardır: ilk aşamanın su hacmi, ml ve bekleme/infusion aşamasının süresi, saniye. İlgili EDIT menüsünden işlev açılır; ilk sayfada hacim, ikinci sayfada süre seçilip ENTER ile doğrulanır. Kılavuzdaki dört içecek seçimine ait ön demleme ayarları bütün gruplara ortak uygulanır. Bir grubu değiştirirken diğer kahvelerin etkilenebileceğini hesaba katın.

Shot timer görünürlüğü ayrıca etkinleştirilebilir. Kılavuz, bu süre sayımına ön demleme süresinin dahil olmadığını belirtir. Ekrandaki süreyi başka bir makinenin veya kronometrenin başlangıç noktasıyla karşılaştırırken bu farkı dikkate alın. Dokümanda ekranda son sürenin kalışına ilişkin farklı ifadeler bulunduğundan sabit bir kaybolma süresiyle arıza teşhisi yapmayın.

Ekran koruyucu ile ECO arasındaki fark

Ekran koruyucu sırasında makine normal çalışma sıcaklığında hazır kalabilir; ekrana dokunarak ana sayfayı geri getirirsiniz. ECO ise ana sayfadaki ECO kumandasıyla beklemeye alır. Kılavuzda kazan 60°C’de tutulur, çevre aydınlatması ve tuş ışıkları kapanır. Çıkmak için ekrana dokunun, çalışma sıcaklığına dönüşü bekleyin. Ekranın kararmasını tek başına arıza veya güç kesintisi saymayın.

NG-X otomatik grup temizliği

1. Kullanılmış kahveyi boşaltın ve grup contası çevresini uygun fırçayla temizleyin.
2. Kör filtreyi portafiltreye takın; üreticinin belirttiği temizlik ürününü hazırlayın. Kılavuzda Conti 466662 tablet kullanılır.
3. Ana sayfadaki CLEAN simgesine dokunun; temizlenecek grubun karşısındaki simgeyi seçin.
4. Ekranın kör filtreyi yerleştirme ve ilgili grubun ilk tuşuna basma isteğini izleyin. Temizlik ve bekleme aşamalarının tamamlanmasını bekleyin.
5. Ekran kör filtreyi çıkarma talimatına geçtiğinde, aktif basınç olmadığını kontrol ederek çıkarın ve istenen ilk tuşla durulama aşamasını başlatın.
6. Ekran tekrar kör filtreli portafiltre istediğinde kalıntıyı temizleyip geri takın ve belirtilen tuşla devam edin. Aynı işi diğer gruplarda tamamlayın.
7. Sonunda ENTER/onay simgesiyle ana sayfaya dönün. Portafiltreyi çıkararak her gruptan 5 saniye su akıtın.

Program sırasında rastgele bir tuşa basarak çevrimi kesmek temizlik aşamalarını eksik bırakabilir. Kılavuz grupları sırayla temizlemeyi önerir. Buhar çubuğunu her süt kullanımından sonra nemli bezle silip kısa buharla durulayın. Sepetleri, tepsiyi ve ızgarayı temiz tutun; sepet deliklerini iğne veya alevle açmayın.

Uyarılarda ilk kontrol

Area51 uygulama kaydı ve kaynak

Area51 çalışma önerisi: Her reçetede çekirdek, kuru doz, çıktı ağırlığı, süre ve tadım notunu kaydedin. Bir seferde tek değişkeni düzenleyin. Bu takip yöntemi fabrika reçetesi değildir. Ürün bilgileri için Conti NG-X 2 gruplu espresso makinesi sayfasına, diğer eğitimler için Area51 Akademiye geçebilirsiniz.

Resmî kaynak: Conti indirme merkezi → NGX Manual: NGX-MANUAL.pdf, iç baskı 01/2026. Kullanılan bölümler: s. 3–9, 11–21, 24–33, 39–44, 52–58, 65. Kontrol tarihi: 6 Ekim 2026. Bu metin kullanıcı işlemlerini anlatır; tesisat şemaları ve dönemsel iç bakım teknik servis kapsamındadır.