Conti X-One TCI EVO Kullanımı, Dozaj Ayarı ve Temizlik Rehberi

Area51 anlatıyor: Conti X-One TCI EVO’da kahve miktarı, seçilen grubun beşinci tuşu olan MENU’ye 5 saniye basılarak programlanır. Ekrandaki 30 saniyelik seçim süresinde kahve tuşuna basılır; hedef miktarda aynı tuşa tekrar basılarak doz kaydedilir. Soldaki ilk gruptan yapılan ayar diğer gruplara da aktarılabilir.

Bu rehber X-TCI EVO, 05/2021 teknik dokümanı ve üreticinin X-One TCI Evo ürün föyü temelinde hazırlanmıştır. Mağazada X-ONE TCI TC EVO adıyla yer alan iki ve üç gruplu modeller için, cihazdaki tuş dizilimi ve yazılımın burada açıklanan sürümle eşleşmesi gerekir. Eski X-One, TCI olmayan X-One EVO ve NG serilerinin bütün işlemleri aynı kabul edilmez. Power Steam otomatik buhar seçeneğinin ayrı ayar prosedürü bu metnin kapsamında değildir.

Kurulum ve güne başlama

Elektrik, su ve gider bağlantıları ile ilk devreye alma Conti için yetkin teknik servis tarafından yapılmalıdır. İşletme olarak servis formunda model, elektrik gereksinimi, su arıtma düzeni ve takılı seçenekleri saklayın. Harici su tankı kullanımı standart bir kullanıcı dönüşümü değildir; kılavuzdaki ayrı kit ve servis yapılandırmasıyla ilişkilidir.

Kurulmuş cihazı çalıştırdığınızda otomatik dolum ve ısınmanın tamamlanmasını bekleyin. Isınma sırasında tuşların ışıkları sırayla yanabilir; hazır durumu ekrandan izleyin. Soğuk veya yeniden etkinleştirilen makinede yalnızca ekranın açılmasını servis için yeterli saymayın.

Temiz portafiltreleri sıcak tutun, kullanılmış kahve posasını bekletmeyin. Grup çalışırken portafiltreyi çıkarmayın. Sepet ve portafiltre temizliği, aynı ayarla arka arkaya tutarlı kahveler hazırlamanın başlangıcıdır.

X-One TCI EVO kahve dozajını adım adım ayarlama

Tuş takımında ilk tuş “+”, ikinci tuş “−”, üçüncü tuş ENTER, beşinci/sürekli akış tuşu MENU işlevini görür. Bu görevler programlama sırasında kullanılır; normal kahve seçimleriyle karıştırmayın.

1. Makineyi normal çalışma durumuna alın. ECO görünüyorsa ENTER ile çıkın ve hazır olmasını bekleyin.
2. Ayarlanacak tuşa uygun sepeti, kahve dozunu ve portafiltreyi hazırlayın. Programlama sırasında kahve kullanın.
3. Seçtiğiniz grupta 5 numaralı MENU tuşuna 5 saniye basın.
4. Ekranda 30 saniye içinde doz seçmenizi isteyen mesajı görünce kaydetmek istediğiniz kahve tuşuna basın.
5. İstenen miktara ulaştığınızda aynı kahve tuşuna tekrar basın. Değer doğrudan kaydedilir.
6. Diğer tuşları da ayarlayacaksanız 30 saniyelik seçim aralığını geçirmeden devam edin. Programlama mesajı kaybolduktan sonra normal kullanımda sonucu sınayın.

Sol grup kopyalaması: Soldaki ilk grupta programlanan tuş, diğer gruplardaki karşılığına aynı değeri aktarır. Her grupta farklı reçete istiyorsanız ortak ayardan sonra farklı olacak grupları tek tek programlayın. Bütün grupların son durumunu test etmeden servise geçmeyin.

Shot timer süreyi gösterir; kuru kahve dozunu ayarlamaz

Shot timer ekstraksiyonun takibini kolaylaştırır. Öğütücünün verdiği gramajı veya kahve yatağının hazırlanışını düzeltmez. Sadece daha uzun süre görerek doğru kahve yaptığınızı varsaymayın. Fincandaki çıktı, süre ve tadım birlikte değerlendirilmelidir.

Area51 çalışma önerisi: Çekirdek değiştiğinde kuru dozu ve hedef çıktıyı kaydedin; öğütümü küçük adımlarla düzenleyin ve her denemeyi tartın. Akış tutarlı hale geldikten sonra makinenin doz hafızasını yenileyin. Vardiya devrinde kullanılan tuşu ve reçete notunu diğer baristaya aktarın. Bu yöntem üreticinin zorunlu gramaj reçetesi değildir.

Kısa ve uzun sıcak su miktarı nasıl ayarlanır?

Bu kılavuzda kısa ve uzun olmak üzere iki sıcak su dozu anlatılır. İlk grubun MENU tuşuna 5 saniye basın. Seçim mesajı açıldığında kısa sıcak su tuşuyla başlayın; istenen miktarda aynı tuşla durdurun. Ardından 30 saniyelik süre içinde uzun sıcak su seçimini de aynı şekilde programlayın. Normal kullanıma seçim mesajı kaybolduktan sonra dönün.

MC Ultima’daki en sağ grup üzerinden sıcak su programlama adımını bu modele taşımayın. Model adları benzer olsa da giriş noktaları farklıdır. Uygun kabı akıştan önce yerleştirin ve sıcak su sıçramasına karşı elinizi çıkıştan uzak tutun.

TCI sıcaklık ayarı ile PID arasındaki fark

X-One TCI EVO’nun ürün föyü tek kazanlı yapıyı ve gruplarda ayrı sıcaklık kontrolünü tanımlar. TCI, her gruba ayrı kahve kazanı eklendiği anlamına gelmez. Kılavuz, sıcaklık düzenlemesinde karıştırıcı ve termosifon dengeleme elemanlarını tarif eder. Dolayısıyla grup sıcaklığını değiştirmek, her cihazda ekranda bir derece seçmek kadar basit bir kullanıcı işlemi değildir.

Buhar kazanı ayarını yükselterek fincandaki kahveyi rastgele ısıtmaya çalışmayın. Teknik dokümanda kazan ile kahve sıcaklığının birbirini etkileyebildiği açıklanır. TCI mekanik ayarı, kararlı çalışma koşulları ve belirli ölçüm yöntemi gerektirir; cihazınıza uygun ayarı servisle yapın. Baristanın görevi başlangıç ayarını, bekleme sonrası sonucu ve yoğun servis sırasındaki sonucu kayıt altına almaktır.

05/2021 belgesindeki bazı basınç birimleri ve sıcaklık açıklamaları kendi içinde tutarsızdır. Bu nedenle belgedeki şüpheli basınç rakamlarını kullanıcıya uygulanacak hedef olarak aktarmıyoruz. Basınç, servis kalibrasyonu veya tesisat ayarı için cihaz etiketi ve ilgili teknik doğrulama kullanılmalıdır.

ECO modu ve otomatik açılış

Normal çalışma durumunda MENU basılı tutulurken ENTER’a basılması ECO’ya geçirir. Ekranda ECO görünür. Çıkış için ENTER’a bir kez basın; çalışma sıcaklığına dönüşü bekleyin. Kılavuzdaki ECO bekleme sıcaklığı 60°C’dir. Enerji tasarruf yüzdesi; çalışma düzeni, bekleme süresi ve çevre koşullarına bağlı olduğundan her işletmeye sabit bir oran vaat edilmez.

Bar menüsünde saat, otomatik açılış/kapanış ve kapanış günleri düzenlenebilir. Kılavuza göre aynı açılış/kapanış saati haftanın günlerine uygulanır; en fazla iki kapanış günü seçilebilir. İşletmenin saatini ve tatil günlerini değiştirirken bu sınırı dikkate alın. Sayaçlar içecek seçimlerini takip etmeye yardımcı olur; doğrudan satılmış içecek adedi veya ciro kaydı sayılmaz.

X-One TCI EVO otomatik temizliği nasıl başlatılır?

Temizliği servis sonunda, makine kapatılmadan veya ECO’ya alınmadan önce her grupta uygulayın. Buradaki işlem, kılavuzda tarif edilen otomatik grup yıkamasıdır.

1. Portafiltreyi çıkarın ve conta çevresini uygun grup fırçasıyla temizleyin.
2. Kör filtreyi takın; üreticinin belirttiği uygun temizlik tabletini yerleştirip portafiltreyi gruba kilitleyin. Kılavuzdaki ürün kodu Conti 466662’dir.
3. O grupta MENU (5 numara) basılıyken ilk espresso tuşuna (1 numara) basın.
4. İlk aşamada 10 aç/kapa çevrimi uygulanır; ardından bekleme aşaması gelir. Makine durup güvenli sökme aşamasına geçtiğinde portafiltreyi çıkarıp suyla durulayın. Aktif basınç altında sökmeyin.
5. Kılavuzdaki son durulama aşaması 20 saniyedir. Ekrandaki yönlendirmeleri izleyerek tamamlanmasını bekleyin.
6. Aynı işlemi diğer gruplara uygulayın. Programı rastgele bir tuşa basarak yarıda kesmek temizliği eksik bırakabilir.

Kılavuz bekleme aşamasını 1 dakika olarak tarif eder. Panel davranışı bu sırayla eşleşmiyorsa işlemi farklı bir modelin adımlarıyla tamamlamaya çalışmayın; ilgili sürümün talimatını doğrulayın. Yıkama sonrasında temizlik kalıntısı kalmadığından emin olun.

Buhar çubuğu, sepet ve günlük kapanış

Standart buhar kolunu kullanırken ucunu sıvının içinde tutun, kabın dibine dayamayın. Her süt kullanımından sonra nemli bezle silin ve kısa buhar vererek kalıntıyı uzaklaştırın. Sepetlerin deliklerini temiz tutun; iğne veya alevle açmayın. Damlama tepsisini ve ulaşılabilir dış yüzeyleri günlük temizleyin. İç parça sökümü, vana/sensör bakımı ve elektrik müdahaleleri teknik servis işidir.

Uyarı mesajlarında ne yapmalıyım?

Ürün ve resmî kaynak

Seriyi Conti X-One TCI TC EVO 3 gruplu espresso makinesi sayfasında inceleyebilirsiniz. Grup sayısını seçerken aynı anda çalışan baristaları, servis yoğunluğunu ve tezgâh alanını birlikte değerlendirin. Diğer makine eğitimleri için Area51 Akademiyi ziyaret edin.

Kaynak: Conti resmî indirme merkezi → X One TCI Evo Manual: New-manual-X-TCI-EVO-05.2021-eng.pdf, 05/2021; s. 4–17, 24–25, 28–29, 32–34, 42. Aynı merkezdeki X One TCI Evo Product Sheet model mimarisini destekler. Kaynak kontrolü: 6 Ekim 2026. Metin kullanıcı işlemleri için hazırlanmıştır; teknik menü, tesisat şemaları ve iç bakımın tamamının eğitimini verdiği anlamına gelmez.