Fagor C-202-G, büyük ölçekli profesyonel mutfaklarda yoğun üretim kapasitesi ve güçlü gazlı pişirme performansı sunmak üzere tasarlanmış gazlı kombi konveksiyonel fırın modelidir. 20 GN 2/1 veya 40 GN 1/1 kapasitesiyle otel, catering, toplu yemek üretimi, büyük restoran ve endüstriyel mutfak operasyonlarında yüksek hacimli kullanım için ideal bir çözümdür.
Dijital kontrol paneli, pişirme süreçlerinin kolay ve hassas şekilde yönetilmesini sağlar. Buhar, kombi buhar, rejenerasyon, ısıtma ve konveksiyon pişirme yöntemlerini destekleyen Fagor C-202-G, 300 °C sıcaklığa kadar çalışabilen yapısıyla farklı ürün gruplarında verimli kullanım sunar. Bu özellikleriyle gazlı fırın, gazlı konveksiyonel fırın, gazlı fırın sanayi tipi ve doğalgazlı endüstriyel fırın arayan profesyonel işletmeler için güçlü bir seçenektir.
3 devirli ve 3 güç kademeli fan sistemi, geniş iç hacimde dengeli hava dolaşımı sağlayarak homojen pişirme sonuçlarını destekler. Ön ısıtma opsiyonu, soğutma hazneli soğutma sistemi, hata tespit sistemi ve otomatik yıkama özelliği, yüksek tempolu mutfak operasyonlarında iş akışını kolaylaştırır. Et, tavuk, balık, sebze, patates, ekmek, hamur işi ve rejenerasyon uygulamalarında yüksek adetli üretim süreçlerine uyum sağlar.
Fagor fırın modelleri içinde geniş kapasitesiyle öne çıkan C-202-G; kombi fırın, kombi buharlı fırın, endüstriyel konveksiyonel fırın ve yüksek hacimli konveksiyonel fırın ihtiyacı olan işletmeler için profesyonel bir çözümdür. Fagor endüstriyel mutfak çözümleri arasında yer alan bu model, gazlı pişirme gücünü dijital kontrol, otomatik yıkama ve geniş GN kapasitesiyle birleştirir.