Prática (Pratica), Brezilya / Minas Gerais – Pouso Alegre merkezli, profesyonel gıda hazırlama pazarında özellikle speed oven (yüksek hızlı fırın) teknolojileriyle öne çıkan bir markadır. Şirket, 1991’de kardeşler André Rezende ve Luiz Eduardo Rezende tarafından kurulmuş; bugün Pouso Alegre’deki endüstriyel yerleşkesinde ürün geliştirme, mühendislik ve üretimi aynı omurgada birleştiren bir yapı üzerinden büyümüştür.

Prática’nın uzmanlığı, “yüksek trafik + hızlı servis” isteyen işletmelerde ürünü dakikalar hatta saniyeler içinde servis standardına getirirken, sonucu reçete bazlı şekilde tekrarlanabilir kılmaktır. Bu yaklaşım; zincir operasyonlardan bağımsız işletmelere, market sıcak ürün noktalarından otellere kadar farklı ölçeklerde verimlilik, hız ve ürün standardı hedefleyen mutfakların ihtiyaçlarına karşılık verir.

Marka portföyünün kalbinde ventless (bacasız) speed oven ailesi yer alır: katalitik filtre/katalitik dönüştürücü yaklaşımı sayesinde birçok kurulumda davlumbaz ihtiyacını azaltmayı hedefler; aynı zamanda Wi-Fi bağlantı, çok dilli arayüz, görselli reçete kütüphanesi ve uzaktan yönetim gibi “operasyonu kolaylaştıran” dijital katmanlarla konumlanır.

Uluslararası tarafta Prática; ABD, Almanya ve Şili gibi pazarlarda yapılanmalarını vurgular, ürünlerinin 50’den fazla ülkeye ihraç edildiğini belirtir. Kurumsal tarafta ise kalite/süreç yönetimi ve uygunluk başlıklarında ISO 9001 / IQNet ve RoHS gibi sertifikasyon/uyumluluk vurguları bulunur.