Rational Pro 2-S Basınçlı elektrikli iVario, yoğun üretim yapan profesyonel mutfaklarda pişirme sürelerini hızlandırmak, verimliliği artırmak ve çok yönlü kullanım sağlamak için geliştirilmiş gelişmiş bir endüstriyel pişirme ekipmanı modelidir. 2 x 25 lt kapasitesi ve 2 ayrı pişirme yüzeyiyle restoran, otel, yemekhane, catering, lokanta ve üretim mutfaklarında yüksek tempolu operasyonlara uyum sağlar.
Bu model; kaynatma, tavada kızartma ve derin kızartma işlemlerinin yanı sıra basınçlı pişirme seçeneğiyle işlemleri hızlandırmak için avantaj sağlar. Özellikle toplu yemek üretimi, haşlama, bakliyat, et, sebze, sos ve garnitür hazırlıklarında zaman yönetimi açısından güçlü bir destek sunar. Böylece klasik kaynatma kazanı, tava pişirme ünitesi ve kızartma ekipmanlarının işlevlerini tek cihazda toplar.
Rational Pro 2-S Basınçlı, iCookingSuite teknolojisi sayesinde pişirme gereksinimlerini otomatik olarak algılar ve sıcaklık ile süre ayarlarını pişirme sürecine göre optimize eder. Sürekli çalışma özelliğiyle gece gündüz kullanılabilir; verimsiz zamanları azaltarak profesyonel mutfak operasyonlarında daha kesintisiz bir üretim akışı sağlar.
Bu model; endüstriyel mutfak ekipmanları, profesyonel mutfak ekipmanları, restoran ekipmanları, otel mutfak ekipmanları, catering malzemeleri, lokanta malzemeleri, sanayi tipi mutfak, sanayi tipi mutfak ekipmanları ve endüstriyel pişirme ekipmanları arayan işletmeler için yüksek verimli bir seçenektir. Endüstriyel mutfak ekipmanları fiyatları değerlendirilirken yalnızca ilk yatırım değil; kapasite, pişirme hızı, enerji kullanımı, iş gücü tasarrufu ve uzun vadeli operasyon verimliliği de birlikte ele alınmalıdır.