Rational Pro L Basınçlı elektrikli iVario, yüksek hacimli profesyonel mutfaklarda pişirme süreçlerini hızlandırmak, kapasiteyi artırmak ve üretim verimliliğini üst seviyeye taşımak için geliştirilmiş gelişmiş bir endüstriyel pişirme ekipmanı modelidir. 100 litre kapasitesi ve günlük 100 – 300 öğün üretim aralığıyla otel, yemekhane, catering, restoran, lokanta ve merkezi üretim mutfakları için güçlü bir çözümdür.
Bu model, standart Pro L modelinin tüm çok yönlü pişirme avantajlarına ek olarak basınçlı pişirme seçeneğiyle işleri daha hızlı halletmeniz gerektiğinde önemli bir zaman avantajı sağlar. Özellikle bakliyat, et, haşlama ürünleri, yoğun hazırlık gerektiren toplu yemek reçeteleri ve yüksek hacimli üretimlerde basınçlı pişirme özelliği mutfak operasyonunu hızlandırır.
iCookingSuite teknolojisi, pişirme gereksinimlerini otomatik olarak algılar ve sıcaklık ile süreyi sürece göre ayarlar. iZoneControl özelliği ise iVario pişirme yüzeyini dört bölgeye ayırarak farklı ürünleri aynı anda, daha kontrollü bir şekilde hazırlamaya yardımcı olur. Kullanıcı, pişirme bölgelerinin boyutunu, konumunu ve şeklini ihtiyacına göre belirleyebilir. Bu sayede mutfakta esnek üretim planlaması yapılabilir.
Rational Pro L Basınçlı; klasik kaynatma kazanı, tava pişirme sistemi, kızartma ve çok amaçlı pişirme ekipmanlarının işlevlerini tek cihazda bir araya getirir. Daha fazla kapasite, daha kısa pişirme süreleri ve daha yüksek üretkenlik hedefleyen profesyonel işletmeler için modern, güçlü ve verimli bir çözümdür.
Bu model; endüstriyel mutfak ekipmanları, profesyonel mutfak ekipmanları, restoran ekipmanları, otel mutfak ekipmanları, catering malzemeleri, lokanta malzemeleri, sanayi tipi mutfak, sanayi tipi mutfak ekipmanları ve endüstriyel mutfak malzemeleri arayan işletmeler için yüksek kapasiteli bir alternatiftir. Endüstriyel mutfak malzemeleri listesi hazırlanırken yalnızca fırın ekipmanları değil, üretim hızını doğrudan etkileyen basınçlı pişirme sistemleri de değerlendirilmelidir.