Salva E-20/13 Advance, ekmek, pastane ürünü ve çeşitli hamur işlerinin profesyonel ölçekte hazırlanması için geliştirilen modüler elektrikli taş tabanlı fırındır. Üç adet 60 × 40 cm tepsi kapasitesiyle butik üretim noktalarından yoğun çalışan pastanelere kadar farklı işletmelerin günlük üretim düzenine uyum sağlar.
Taş tabanlı pişirme sistemi, ısının hamurun alt yüzeyine dengeli biçimde aktarılmasına yardımcı olur. Böylece somun ekmek, poğaça, börek ve benzeri ürünlerde taban renginin ve pişirme dokusunun daha kontrollü oluşturulması desteklenir. 200 mm iç hazne yüksekliği, tepsili pastane ürünleri ve standart hacimli ekmek çeşitleri için uygun bir çalışma alanı sunar.
Profesyonel bir elektrikli ekmek fırını, pastane fırını, pasta börek fırını veya taş tabanlı fırın arayan işletmeler için geliştirilen Salva E-20/13 Advance, 7,8 kW gücüyle üretim süreçlerinin verimli şekilde yürütülmesine yardımcı olur. Ekmek fırını fiyatları ve taş fırın fiyatları değerlendirilirken tepsi kapasitesi, iç hazne ölçüsü, güç değeri ve kullanılacak fırın taşı tipi birlikte incelenmelidir.
Salva E Composite Stone, E Pizza Stone, E Davlumbaz, E Proofer mayalama dolabı ile iki veya üç katlı sistemlere uygun tekerlekli alt standlar opsiyonel olarak temin edilebilir.
Opsiyonel ürünler fiyata dahil değildir. Bu ürünler için lütfen ayrıca bilgi alınız.