Salva E-20/13 Advance Buharlı, taş tabanlı pişirme sistemiyle buhar desteğini bir araya getiren profesyonel elektrikli ekmek fırınıdır. Üç adet 60 × 40 cm tepsi kapasitesi sayesinde ekmek fırınları, pastaneler, oteller ve unlu mamul üretim noktalarında düzenli üretim yapılmasına olanak tanır.
Pişirme başlangıcında kullanılan buhar, hamur yüzeyinin erken kurumasını sınırlamaya yardımcı olur. Bu özellik somun ekmek, baget ve benzeri ürünlerde hacim gelişimini, kabuk rengini ve yüzey yapısını destekler. Fırın taşı ise ısının ürün tabanına dengeli aktarılmasına katkıda bulunarak daha kontrollü bir pişirme sonucu elde edilmesini kolaylaştırır.
Salva E-20/13 Advance Buharlı; somun ekmek fırını, endüstriyel ekmek fırını, elektrikli ekmek fırını ve profesyonel taş fırın arayan işletmeler için güçlü bir üretim çözümüdür. Ekmek fırını fiyatları karşılaştırılırken buhar sistemi, 9,2 kW güç değeri, tepsi kapasitesi ve modüler kurulum seçenekleri dikkate alınmalıdır.
Salva E Composite Stone, E Pizza Stone, E Davlumbaz, E Proofer ve uygun tekerlekli alt standlar opsiyonel olarak kullanılabilir. E Proofer, hamur dinlendirme dolabı ve mayalama dolabı ihtiyacını karşılamak üzere üretim hattına eklenebilir.
Opsiyonel ürünler fiyata dahil değildir. Bu ürünler için lütfen ayrıca bilgi alınız.