Salva EM-20/13 Advance, profesyonel ekmekçilik, pastacılık ve unlu mamul üretimi için geliştirilmiş modüler elektrikli taş tabanlı fırındır. Taş tabanlı pişirme sistemi, ısının ürünün alt yüzeyine dengeli biçimde aktarılmasına yardımcı olarak ekmek, pide, poğaça ve çeşitli hamur işlerinde homojen pişirme sonuçları elde edilmesini destekler.
İki adet 60 × 40 cm tepsi kapasitesine sahip olan model, 817 × 669 × 200 mm iç haznesiyle kompakt ölçüler içerisinde verimli bir üretim alanı sunar. 4,9 kW gücü sayesinde butik fırınlar, pastaneler, kafeler, oteller ve profesyonel mutfaklarda günlük üretime uyum sağlar.
Salva EM-20/13 Advance; profesyonel bir ekmek fırını, elektrikli ekmek fırını, börek fırını, poğaça fırını veya pastane fırını arayan işletmeler için işlevsel bir çözümdür. Salva fırın sistemlerinde kullanılan taş taban, ürünlerin tabanında dengeli renk ve doku oluşmasına yardımcı olur. Bu nedenle fırın taşı ve taş tabanlı fırın yapısı, özellikle ekmek ve hamur işi üretiminde pişirme kalitesini doğrudan etkileyen önemli unsurlar arasında yer alır.
Ekmek fırını fiyatları, pastane fırını fiyatları ve taş fırın fiyatları değerlendirilirken yalnızca cihazın kapasitesi değil; iç hazne ölçüsü, güç değeri, taş taban yapısı ve üretilecek ürün çeşitliliği de dikkate alınmalıdır.