Salva EM-20/13 Advance Pizza, profesyonel pizza ve unlu mamul üretimini aynı modüler fırın yapısında gerçekleştirmek isteyen işletmeler için geliştirilmiş elektrikli taş tabanlı fırındır. Taş yüzey üzerinde doğrudan pişirme imkânı sunan model, pizza tabanının dengeli şekilde pişmesine, kenarların kontrollü kabarmasına ve istenilen gevrek dokunun elde edilmesine yardımcı olur.
Fırın, iki adet 60 × 40 cm tepsiyle çalışabildiği gibi aynı pişirme haznesinde 30 cm çapında dört adet pizza hazırlama kapasitesine sahiptir. 817 × 669 × 200 mm iç ölçüleri, farklı ürün gruplarının profesyonel üretimine uygun bir çalışma alanı sağlar. 6,2 kW gücü sayesinde pizza, pide, lahmacun, ekmek ve çeşitli hamur işlerinin hazırlanmasında kullanılabilir.
Salva EM-20/13 Advance Pizza; profesyonel bir elektrikli pizza fırını, endüstriyel pizza fırını, pizza fırını veya taş fırın arayan işletmeler için kompakt ve verimli bir çözümdür. Fırın taşı, hamur tabanına doğrudan ısı aktararak ürünün alt yüzeyinin dengeli pişmesini destekler. Bu özellik, klasik tepsili pişirmeye kıyasla pizza ve pide üretiminde daha belirgin bir taban dokusu elde edilmesine yardımcı olur.
Pizza fırını fiyatları, fırın taşı fiyatları ve taş fırın fiyatları araştırılırken cihazın bir seferde hazırlayabildiği pizza sayısı, taş taban yüzeyi, elektrik gücü ve iç hazne yüksekliği birlikte değerlendirilmelidir. Salva fırın; pizzacılar, restoranlar, kafeler, oteller ve unlu mamul işletmeleri için profesyonel üretim düzenine kolayca entegre edilebilir.