Salva EM-20/13 STC Pizza, Modular EM serisi elektrikli taş tabanlı pizza fırınlarının pişirme ayarlarını profesyonel biçimde yönetmek için geliştirilen STC kontrol sistemli ünitedir. Farklı pizza reçetelerinde ihtiyaç duyulan sıcaklık ve pişirme süresi ayarlarının daha düzenli uygulanmasına yardımcı olarak üretimde tutarlılığı destekler.
Her katta iki adet 60 × 40 cm tepsi kapasitesine sahip modüler fırınlarla uyumlu olan sistem, altı kata kadar genişletilebilir bir üretim hattının kontrolüne olanak tanır. Bu yapı, yoğun saatlerde yüksek üretim kapasitesine ihtiyaç duyan pizzacı, restoran, otel ve profesyonel mutfaklarda operasyonel esneklik sağlar.
Salva EM-20/13 STC Pizza; profesyonel elektrikli pizza fırını, endüstriyel pizza fırını, pizza fırını ve taş fırın sistemleri için geliştirilmiştir. Fırın taşı üzerinde doğrudan gerçekleşen pişirme, pizza tabanının dengeli şekilde renk almasına ve gevrek bir doku kazanmasına yardımcı olur.
Pizza fırını fiyatları, fırın taşı fiyatları ve taş fırın fiyatları incelenirken fırının kapasitesi kadar kontrol sisteminin özellikleri, modüler kat sayısı ve kuruluma dâhil ekipmanlar da göz önünde bulundurulmalıdır. Salva STC Pizza sistemi, taş tabanlı fırınların profesyonel üretim düzenine daha kolay entegre edilmesini destekler.