Sinofcold FT20.80 KLIMA Roll-In Şok Soğutucu ve Dondurucu, 80/50 kg, 1 Arabalı

Sinofcold FT20.80 KLIMA, 1 adet 60 × 80 cm veya GN 2/1 tepsi arabası kapasitesiyle profesyonel mutfaklarda şok soğutma ve şok dondurma işlemleri için tasarlanmıştır. Katalog çevrim değerleri, 80 kg ürünü +90°C’den +3°C’ye 90 dakikada; 50 kg ürünü +90°C’den -18°C’ye 240 dakikada indirme kapasitesini belirtir.

7 inç dokunmatik panel, program oluşturma ve HACCP veri kaydı sunar. KLIMA işlevleri; sıcak tutma, geciktirmeli ve buharlı mayalandırma, kurutma, düşük sıcaklıkta buharlı pişirme ve pişir-soğut süreçlerini aynı cihazda birleştirir.

ACC179 rampa opsiyonel olarak sunulur. Opsiyonel ürünler fiyata dahil değildir. Bu ürünler için lütfen ayrıca bilgi alınız.

Teknik Özellikler

• Kapasite: 1 adet 60 × 80 cm veya GN 2/1 tepsi arabası
• Şok soğutma: 80 kg, +90°C’den +3°C’ye, 90 dakika
• Şok dondurma: 50 kg, +90°C’den -18°C’ye, 240 dakika
• İzolasyon kalınlığı: 8 cm; taban 5 cm
• Kontrol: 7 inç dokunmatik; program oluşturma ve HACCP veri kaydı
• KLIMA: +65°C sıcak tutma; geciktirmeli mayalandırma; +35°C buharlı mayalandırma; kurutma; +65°C düşük sıcaklıkta buharlı pişirme; pişir-soğut
• Gövde: AISI 304 paslanmaz çelik
• Tasarım: Yuvarlatılmış köşeler
• Elektrik gücü: 4,8 kW
• Elektrik bağlantısı: AC 380/400 V 3N, 50 Hz
• Boyutlar (G × D × Y): 89 × 132 × 246 cm
• Ağırlık: 350 kg
• İç ölçüler: 70 × 85 × 190 cm
• Opsiyonel aksesuar: ACC179 rampa; fiyata dahil değildir.