Unox XEFT-04HS-ELDV BakerLux Shop.Pro Arianna, pastane, fırın, kafe, otel ve profesyonel mutfaklarda standartlaştırılmış pişirme sonuçları elde etmek için geliştirilen 4 tepsili bir konveksiyonlu fırın modelidir. 460 × 330 mm tepsi kapasitesi ve kompakt gövdesi sayesinde yüksek performanslı bir tezgâh üstü fırın çözümü sunar.
Çift yönlü çalışan iki hızlı fan sistemi, sıcak havayı pişirme haznesinde dengeli biçimde dolaştırır. Bu yapı, klasik bir fanlı fırın sisteminden beklenen homojen pişirme performansını desteklerken farklı raflardaki ürünler arasında renk ve kıvam farklılıklarının azaltılmasına yardımcı olur. “Konveksiyonlu fırın nedir?” sorusuna profesyonel bir örnek oluşturan Arianna, sıcak havayı fan yardımıyla dolaştırarak ürünlerin her noktasına dengeli ısı ulaştırır.
99 programlık hafızası, sık kullanılan reçetelerin kaydedilmesine ve tekrar eden üretimlerde aynı sonuçların alınmasına imkân tanır. Beş kademeli nemlendirme sistemi ise hamur işi, kruvasan, poğaça ve pastane ürünlerinde ihtiyaç duyulan nem seviyesinin kontrollü biçimde uygulanmasını sağlar. Bu özellikleriyle ürün, profesyonel elektrikli fırın, turbo fırın ve kompakt endüstriyel fırın seçeneklerini inceleyen işletmeler için güçlü bir alternatif oluşturur.
LED kontrol paneli üzerinden program, sıcaklık, fan ve nemlendirme ayarları kolaylıkla yönetilebilir. Serbest su girişi, nemlendirme fonksiyonunun düzenli kullanılmasını desteklerken çift camlı kapak enerji kayıplarının azaltılmasına katkı sağlar.
Unox XEKHT-HCHS buhar yoğunlaştırıcılı davlumbaz ve XEKPT-08HS-C mayalandırma kabini, XEFT-04HS-ELDV ile birlikte kullanılabilen ayrı ekipmanlardır.
Opsiyonel ürünler fiyata dahil değildir. Bu ürünler için lütfen ayrıca bilgi alınız.